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“可倾斜蒸汽加热夹层锅 豆沙蒸煮锅 带搅拌不粘锅 不糊底”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO |
| 包装： | 拉伸膜 | 加工定制： | 是 |
| 品牌： | 桂冠 | 适用范围： | 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、中餐店设备、西餐店设备 |
| 产品用途： | 蒸煮 | 型号： | 500L |
| 规格： | 500L | 产量： | 20 |
“可倾斜蒸汽加热夹层锅 豆沙蒸煮锅 带搅拌不粘锅 不糊底”详细介绍
电加热夹层锅用途夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。
电加热夹层锅特点1、加热高效电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒（9kw/根）、电热偶及导热油（自配），最高可以达到300度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。2、安全方便夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
|
型号容积 |
50L |
100L |
200L |
300L |
400L |
500L |
600L |
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锅体直径mm |
600 |
700 |
800 |
900 |
1000 |
1100 |
1200 |
|
锅深mm |
400 |
450 |
530 |
630 |
680 |
730 |
780 |
|
传热面积㎡ |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
|
搅拌功率kw |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
|
加热功率kw |
9 |
18 |
18 |
18 |
27 |
27 |
27 |
|
加热时间min |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
|
导热油量kg |
20 |
30 |
38 |
58 |
70 |
70 |
83 |
|
搅拌速度r/min |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
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二、燃气夹层锅
可倾式燃气夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有燃气灶。燃气加热式夹层锅与其它加热式夹层锅相比，环保，加热速度快，时间最短（第一锅），热效率较同类产品进步25%左右。
燃气夹层锅分类1、按结构形式分为： 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构；2、按工艺需要可以分为：带搅拌燃气夹层锅和不带搅拌燃气夹层锅设备。
燃气夹层锅结构燃气可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或者直接对锅体进行加热
燃气夹层锅锅体材质(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
燃气夹层锅用途燃气夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
燃气夹层锅特点1、特点，火力猛，高效节能，热效率较同类产品进步25%左右。2、燃气夹层锅耗气量：比同类夹层锅降低20%左右。3、温度可控性较高，导热油为介质可控温度最高可以达到300℃左右。4、该夹层锅的的燃料可以使用液化石油气、自然气、管道煤气、严禁使用油。5、该夹层锅采用燃气加热对坏境的污染少，燃料可以充分燃烧。
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