新西兰食品安全部长奈凯·凯耶27日表示，新西兰政府将重新审核其食品安全机制，加强对出口婴幼儿配方奶粉的监管。凯耶说，她已要求新西兰初级产业部重新审核现行的食品安全监管制度，找出需改进之处。目前，初级产业部已按国际食品和澳新食品标准，对婴幼儿配方奶粉产品进行审核。凯耶说，她本人打算近期前往中国，与中方协调进一步合作事宜。...

品鉴巧克力理想的室温为20℃（68华氏度）。在品鉴前，最好不要吸烟或者食用辛辣刺激性的食物。想充分地欣赏高品质可可巧克力的独特口味，可以从可可含量较低的巧克力食用到可可含量高的巧克力这样循序渐进的顺序进行。第一步：视觉巧克力的外观：仔细观察其颜色，几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，高品质的...

香港餐饮业也受连累，日式餐厅备受冷落，面临倒闭潮自从赴港个人游放开后，内地居民到香港买食品和日用品早就不是什么新鲜事了。但是近期，由于日本核危机的影响不断扩散，日本奶粉和其他日本食品再次成为内地和香港居民争相抢购的新目标，同时，对于核辐射污染的担忧也正逐步弥漫到餐饮业等其他领域。从“奶粉荒”到“奶粉慌”在日本遭受核辐射危机后，年轻妈妈们便担心以后...

春节期间，记者在内蒙古巴彦淖尔市五原县采访时发现，城镇居民走亲访友时，时兴把当地种植的无公害蔬菜作为礼品，各种无公害蔬菜需求旺盛，广大菜农抓住这一有利时机忙着增收。家住五原县政府所在地隆兴昌镇的李邵辉，这几天像往年一样忙着走亲访友，但与往年不同的是，他今年春节送的既不是糕点也不是烟酒，而是黄瓜等纯绿色蔬菜。李邵辉说：“现在大家越来越注重身体健康。与烟酒相比，送亲戚无公害蔬菜更健...

据新发地市场信息，受南方江苏、湖北等地淡水鱼进京的影响，京城鱼价格有所下降。市场提供的数据显示，白鲢（小于750克）7月下旬平均价10元／公斤，8月1日降至6.3元／公斤并保持至今；鲤鱼（小于750克）7月下旬平均价16.7元／公斤，8月1日降到13.5元／公斤，现在为12.4元／公斤；鲤鱼（750克-1000克）7月下旬平均价格为15.5元／公斤，8月1日降到14.5元／公斤...

自今年8月以来，白糖价格持续在每吨7500元左右的高位运行，国储糖数次投放后价格虽无明显回落，却也在白糖的销售旺季抑制了价格的再次冲高。白糖消费旺季一过，新一年的生产季纷至沓来。国家发改委为保证来年白糖价格的稳定，开始全力干预定价机制，同时相应白糖替代品的大量投产，这些都将成为影响白糖价格走势重要因素。发改委介入面对着新一年生产期的来临，发改委准备在投产阶段就要...

餐厅不允许收取包间费，是个可喜的消息，但是还是有很多不满的声音，事实究竟是什么呢？是上有政策下有对策吗？角度一（消费者）：餐厅强收费很气人市民王先生在3月15日与其朋友来到渝香人家万达店用餐，在和服务员表明需要包间后，被要求交纳100元茶位费。“我们一行人一共七八个，都是朋友，挺想找个包间好好聊会儿天的，刚开始他们态度还可以，”王先生说，“但在我反问服务员现在不是不允许...

中国商务部已经开始密切关注必和必拓收购加拿大钾肥公司事宜。在昨日（9月15日）召开的商务部例行发布会上，发言人姚坚表示，作为反垄断法的具体实施部门，商务部主要是负责经营者的管理和申报。“我们将对这次交易的情况予以关注，如果这一交易正式申报，商务部会依法进行审查。”2008年，中国的钾肥进口依存度是55％，这意味着中国使用钾肥的55％依赖于国际市场。去年这一数字是...

海关总署12月21日公告，11月份我国食糖进口量为23034吨，同比下降34％，较10月份252882吨的进口量下滑90.89％。今年1-11月，我国食糖进口量增长57％，达到164万吨。我国11月份开始进入新榨季，糖厂开榨是食糖进口锐减的主要原因。据不完全统计，截至12月20日，我国主要糖产区广西开榨糖厂数已达92家，占全区糖厂总数的90.2％，已开榨糖厂产能为61.8万吨／...

不可否认，三聚氰胺事件之后，国产奶粉质量安全的进步有目共睹。客观地讲，国人对于洋奶粉的追捧，也含有不少盲信成分。但即便如此，多数消费者还是认为，现在说国产奶粉质量优于进口奶粉，恐怕还为时过早；市场上，很多“奶爸奶妈们”继续用行动对国产奶粉投下不信任票。国产奶粉，何以如此不受国人待见？首先，中乳协表态的依据和动...

时下，正是土豆大量上市之际，兰州市场上土豆零售价却逆市上扬，据监测，在短短半个月里涨幅高达55.56%。对此，不少零售商解释，受前期“马铃薯晚疫病”影响，地头收购价涨了。然而记者调查发现，目前我省定西土豆主产区土豆收购价每斤为0.5元左右，并没有大幅走高。而市内也有个别市场土豆零售价依然维持在每斤0.8元到1.0元之间。对此，一些业内人士分析，此轮涨价，不排除一些零售商炒作抬高价格。...

中国酿酒历史悠久，从考古发掘看，大约在5000年前的龙山文化早期，已开始用谷物酿酒；酒的种类繁多，要问中国历史上共有多少种酒，恐怕运用制造阿凡达的科技手段也无法准寻的到。据统计，历代诗歌、小说、县志、传奇、传记、正史等文献里提到过的酒名就超过了300种，其中多数今天已无法得知其酿制方法，只有少数酒的制作方法流传至今。而这些其实也是值得今人保护的“非物质文化遗产”。非物质文化也是文化遗产的重要组...

据沈阳海关15日发布的统计数据，今年前三季度辽宁省出口水海产品30万吨，比去年同期增长5.6％，出口贸易额为9.8亿美元，增长18.4％。统计数据显示，今年前三季度辽宁省出口的水海产品，加工贸易占七成以上，出口企业以私营企业和外商投资企业为主。私营企业出口水海产品13万吨，增长11.3％，贸易额4.2亿美元，增长28％。外商投资企业出口水海产品10.4万吨，增长6.1％，贸易额...

9月30日是中秋佳节，在这一天，月饼也开始陆续退市。记者调查发现，月饼在退市前上演“最后疯狂”，此前受欢迎的盒装月饼“买一送三”仍不受待见，散装月饼虽“买一送一”，却受到追捧。厂商表示，月饼退市后将会被当做员工福利发放，或者直接碾碎当饲料。业内人士提醒，今年的月饼不比往年，保质期大幅缩短，基本不会超过60天，因此，市民家中如果月饼存量比较大，一定要尽快消化处理。...

海关统计显示，7月中国主要原粮品种进口保持高位水平；后期伴随国际小麦、玉米价格上涨，先期合同执行完毕，小麦、玉米进口将会大幅下降，下半年粮食进口量将会大幅下降，同时小麦和玉米的出口会重新启动。原粮进出口方面，小麦、稻米、玉米、大麦等主要粮食出口12344吨，同比下降4.30%；环比下降53.62%；四类产品出口分别为0吨、11612吨、401吨和330吨。四种粮...

热热闹闹的中秋过了，中秋节的热宠，“月饼姑娘”也不知道躲哪里去了，属于她的季节已经褪去，待明年再风光一时吧。超市、商场，那么多的月饼说不见就不见了，自然很多人在猜疑。据了解，近年来，随着市民对食品安全的关注，下架月饼流向成为市民关注焦点。记者昨天了解到，各商家在进货时都会和厂家签订相关协议，对销售剩余的月饼进...

日前，温州某公司向温州检验检疫局报检一批数量890箱、货值2.61万美元的玻璃餐具。经该局抽样检测，发现该批货物的可迁移重金属镉含量超过我国强制性标准规定，遂判定该批货物卫生指标不合格。经深入调查发现，导致不合格的主要原因是加工玻璃餐具使用的花纸安全卫生指标不合格。加工玻璃餐具用材料属于食品接触材料，用安全卫生指标不合格的材料生产的餐具容易给人的身体健康造成危害，为此各国对市场...

多家知名连锁茶饮店“英国蓝”、“50岚”纷纷被验出茶叶残留农药超标，是自2011年塑化剂事件后，岛内饮料业发生的又一重大食安事件。香港《大公报》今日发表评论表示，叶亦是不少游客必买的手信，“农药茶叶”势必再次影响海外游客对台湾食品安全的信心。今年才过了不到5个月，岛内的问题食品已是一箩筐：胡椒粉、胃散被掺进工业碳酸镁，润饼的饼皮验出漂白剂，用禽血废弃物制成鸭血等。看来台湾食品安全机制仍有不...

无论是一年一茬的混养模式，还是二年三茬、一年二茬的罗非鱼精养模式，均各有所长。但随着对水产品质量要求越来越高，后两种模式将越来越普遍。广东省是我国罗非鱼养殖大省，其产量约占全国罗非鱼总产量的50％。高要市则是广东罗非鱼生产、加工出口重要基地，其罗非鱼养殖规模、产量及效益均居全省前列，初步形成包括罗非鱼种苗生产、成鱼养殖、加工出口、饲料供应体系、鱼药管理、技术配套服务等的罗非鱼产业链。2009年...

被央视“3·15”晚会曝光后的十天里，饿了么及其他外卖平台遭到全国各地食药监部门的约谈，要求加强监管和自查。饿了么也表示已建立了百人品控团队加强监管和排查。但另组团队显然是一笔不小的成本，对此，饿了么同步上线举报系统，包括资质举报、信息问题等，借助用户反馈减压。饿了么手机App提供了更新选项，在更新记录中显示“新增举报商家功能”。北京商报记者发现，百度外卖、美团外卖早已...